1. 首页
  2. 国内新闻

炸鸡翅时,别急着腌制,多加这一步,味道更香更入味

随着生活水平的不断提升,人们对于饮食方面的追求也是越来越高,除了能填饱肚子的正餐之外,很多人都会选择各种各样的小吃,而小吃当中油炸食品就是大家非常喜欢吃的食物,不仅拥有了金黄酥脆的外表,吃起来的味道也好,受到了很多大人和小孩的喜爱。

虽然一般油炸食品外面也有卖,不过对于外面买的食物,很多家长都不放心孩子吃,毕竟店家为了节省成本就会反复的使用食用油炸制食物,这导致食用油当中会出现很多致癌物质,吃着这种食用油炸制的食物,一些有害物质也会随着食物进行到咱们身体里面,所以更多人会选择在家制作油炸食品,今天小编就给大家分享下炸鸡翅的方法,可能大部分人在炸制之前,都会先急着腌制,然而除了腌制之外,还有非常关键的一步,下面咱们就一起来看看做法。

【炸鸡翅的方法】

首先挑选比较新鲜的冻鸡翅,再把鸡翅放到清水里面进行解冻,接着用刀在鸡翅的表面 划上两刀,这样可以让鸡翅更入味,也更加容易炸透,这样吃起来的口感更好,把处理好的鸡翅放到碗中,往里面加入适量的料酒和姜丝,大概腌制15分钟,然后倒出里面的血水,重新往里面加入打好的鸡蛋,适量的耗油,食盐,白糖,生抽,淀粉和胡椒粉,用筷子将其搅拌均匀,最后把鸡翅捞出放到面包糠里面裹上一圈,再放到热油锅当中进行油炸,炸制表面金黄即可出锅。

以上就是炸鸡翅的方法,其实想要鸡翅炸出来更香更入味,除了腌制之外,更重要的是多加划刀这一步,这样才能让鸡翅更加入味,胡椒粉的香味也会更加容易到鸡肉里面去,对于这个做法,大家学会了吗?

本文来自投稿,不代表本人立场,如若转载,请注明出处:http://www.naiy.net/b/227996.html

a b